Maison historique fondée en 1860, propriété du baron Scammacca Del Murgo et située à San Venerina, à 650 mètres d’altitude sur le versant est de l’Etna. Nous vendons leurs cuvées parcellaires issues des plus anciennes vignes du domaine Tenuta San Michele.

DOC

2021

60% Carricante – 30% Catarratto – 10% Minnella (6 mois en fûts de chêne)

Jaune doré

Fleurs blanches et fruits exotiques; notes de vanille.

Structuré, complexe, minéral (12,5 %).

Poissons et viandes blanches en sauce.

DOC

2019

90% Nerello Mascalese – 10% Nerello Cappuccio (12 mois en fûts de chêne)

Rouge grenat

Fruits rouges, fleurs séchées, noix de muscade.

Tannins fins, persistant, minéral (13.5 %).

Thon rouge, viandes, plats à la truffe